ส้มตำหลอด เมนูส้มตำแบบใหม่ไม่จำเจ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณเนินน้ำ
ส้มตำหลอด วิธีกินส้มตำแบบใหม่ไม่จำเจ คล้าย ๆ กับส้มตำผสมก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูเด็ดสุดแซ่บที่ท้าให้ลอง
ถ้าพูดถึง ส้มตำ คนไทยอย่างเรา ๆ จะมีใครไม่ปลื้มบ้างไหมเนี่ย แต่ก็นะให้กินส้มตำกับข้าวเหนียวแบบเดิม ๆ ก็น่าเบื่อแย่ ลองเปลี่ยนมาดูไอเดียส้มตำหลอดสุดเก๋จาก คุณเนินน้ำ ที่คงไว้ซึ่งรสชาติส้มตำสุดแซ่บ แต่วิธีการกินเปลี่ยนไปจากเดิม เป็นการผสมผสานระหว่างส้มตำกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนได้อย่างลงตัวทีเดียว อูย เห็นรูปแล้วก็น้ำลายจะไหล ไปลงมือทำกันเลยจ้า
- มะละกอ
- แครอท
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น ทุบพอแตก
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- มะเขือเทศ
- ถั่วลิสง
- กุ้งแห้ง
- แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวน
วิธีทำ
เตรียมมะละกอและแครอท โดยสับหรือขูดเป็นเส้น เตรียมไว้
ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และถั่วฝักยาว ลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบจากนั้นใส่มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่วลิสงลงไปคลุกให้เข้ากัน เตรียมไว้
ส้มตำหลอดจานนี้น่ากินสุด ๆ ถ้ายกมาวางตรงหน้าแบบนี้ ต่อกี่หลอดก็คงไม่พอแล้วล่ะ
Posts
0 comments:
Post a Comment