วิธีทำน้ำพริกอ่องสูตรโฮมเมด

น้ำพริกอ่องสูตรโฮมเมด อร่อยง่าย ๆ ใน 9 สเต็ป

          น้ำพริก อ่อง อาหารเหนือที่คนไทยทั่วทุกภาคติดอกติดใจ นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังทำกินเองได้ง่าย ๆ อีกด้วย ไม่เชื่อก็มาดูสูตรน้ำพริกอ่องถ้วยนี้เลย แล้วจะรู้ว่าง่ายจริง !
          ถึงแม้น้ำพริกอ่องสูตรนี้จะไม่ใช่ต้นฉบับชาวเหนือแท้ ๆ แต่รสชาติก็ใกล้เคียงและอร่อยไม่แพ้กัน เป็นสูตรดัดแปลงมาจากฝีมือของ คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แถมยังเป็นวิธีทำง่าย ๆ ใน 9 สเต็ปเท่านั้นเอง คุณก็จะได้น้ำพริกอ่องไว้กินให้อิ่มหนำกันแล้ว กินกับข้าวเหนียวก็ดี กับข้าวสวยก็เริด มาดูวิธีทำกันเลย

หมายเหตุ : น้ำพริกอ่อง 2 ช้อนโต๊ะ  ให้พลังงานประมาณ 160 กิโลแคลอรี่

ส่วนผสม
         

1.           เนื้อหมูบด
2.           มะเขือเทศเชอร์รี หั่นเป็นชิ้น ๆ
3.           ต้นหอม
4.           น้ำพริกแกงเผ็ด
5.           น้ำมันพืช
6.           น้ำตาลทราย
7.           น้ำปลา
8.           ผักเครื่องเคียง (ตามชอบ)

วิธีทำ

           : เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

       2 : ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน

           3 : ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด (ควรใช้ไฟอ่อน เพราะถ้าน้ำพริกแกงไหม้จะทำให้มีรสขมค่ะ)

           4 : ใส่หมูสับลงไปผัดกับเครื่องแกง

        5 : ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนมะเขือเทศนิ่ม

        6 : ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลาเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ

           7 : ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุกดี

           8 : เติมต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน

          9 : ตักใส่จาน กินคู่กับผักสดตามชอบ เช่น ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฟักยาว มะเขือเปราะ และถั่วพู

          ใครที่ชอบกินน้ำพริกอ่องสไตล์ชาวเหนือแบบนี้ก็ลองนำไปทำกินกันเองที่บ้าน ง่าย ๆ ใน 9 สเต็ป ก็อร่อยแล้ว

Socializer Widget By Blogger Yard

SOCIALIZE IT →

Tweet

FOLLOW US →

SHARE IT →