ในเมื่อมีเมนูลาบก็ต้องตามมาด้วยเมนูน้ำตกที่เป็นของคู่กัน ก็เพราะว่ามีวิธีทำและส่วนผสมที่คล้ายกันนั่นเอง เมนูน้ำตกฮิต ๆ ก็คงเป็นน้ำตกหมู แต่ที่เราจะนำเสนอขอเปลี่ยนเป็นน้ำตกปลาหมึกสักหน่อยดีกว่า เอาใจคนชอบกินอาหารทะเล ทำง่าย ๆ ด้วย มาดูกัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
- หอมแดงซอย 1 หัว
- ผักชีฝรั่งซอย
- ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
- น้ำปลา สำหรับปรุงรส
- น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส
- พริกป่น ปริมาณตามชอบ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่เนื้อปลาหมึกลงไปรวนจนสุก ยกลงจาเตา ตักใส่อ่างผสมเตรียมไว้
ใส่ หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
Posts
ขอบใจเธอมากนะ
ReplyDeleteเรียนภาษาอังกฤษ